Pedidos

PARA LOS FANÁTICOS DE BRULÉ

    • CEVICHE DE:
                                        RECOGER/18
    • Nuestra elaboración tradicional andina con toque BRULÉ (normalmente Corvina, dependiendo del producto fresco del mercado)

      • LANGOSTINOS  EN PANKO
                                                                                              RECOGER/15
      • Langostinos en panko, cama de arroz de sushi , salsa acevichada, S&S, katsui, teriyaki

        • WOK DE TALLARINES
                                                                                                RECOGER/14
        • Pollo Curry: Tallarines al wok con verduras y pollo al curry
        • Langostino: Tallarines al wok con verduras y langostinos
        • Verduras: Tallarines al wok con verduras

          • BURGER GOURMET DE BUEY "EL CAPRICHO"
                                                                                                  RECOGER/18
          • 180 gr de carne de buey de "El capricho" picada aquí, chimichurri, cebolla estofada, Cheddar del bueno, encurtido, rúcula.

            • GOHAN: Acompañamiento de arroz sushi, sashimi de salmón, s&s, kimchi, teriyaki.
                                                                                                    RECOGER/17

              • TIRADITO DE SALMÓN: Salmón ponzu, AOVE "La maja"
                                                                                                      RECOGER/19

                • TIRADITO DE ATÚN ROJO: Atún, mojo verde, cilantro, lima y encurtidos.
                                                                                                        RECOGER/25

                  • TACOS: Guiso de cerdo ibérico a la pibil, 4 tortitas de maíz caseras, cebolla roja, crema agria.
                                                                                                          RECOGER/15

                    • LANGOSTINOS
                                                                                                            RECOGER/16

                    PARA LOS FANÁTICOS DE SUSHI BRULÉ

                      • KIMUCHI:
                        Salmón, langostino en tempura, cebollino, kimchi, encurtidos, acevichada                                    RECOGER/11

                        • RYUU:
                          Salmón, surimi, cebollino, queso crema, S&S, Teriyaki                                    RECOGER/12